WEBVTT

00:04.020 --> 00:05.542
‘क्यों’ प्रयोगशाला में आपका स्वागत है!

00:05.552 --> 00:09.970
हम कागज़ की फिरकी बना रहे हैं, लेकिन उसके
बीच में कुछ कमी है।

00:09.980 --> 00:11.750
चलो देखें!

00:12.100 --> 00:13.970
मैंने नीले बिंदु और पीली धारियाँ बनाईं।

00:13.980 --> 00:15.380
कितनी सुंदर लग रही है!

00:15.390 --> 00:18.020
लेकिन पंख अपनी जगह नहीं टिक रहे।

00:18.030 --> 00:20.140
इरीनी, हम क्या भूल गए?

00:21.090 --> 00:24.350
चिंता मत करो! मैं प्रयोगशाला का सबसे बड़ा
दाँतेदार पहिया लाया हूँ।

00:24.360 --> 00:26.450
यह मेरे सिर जितना बड़ा है।

00:26.460 --> 00:29.240
इतना बड़ा मददगार ज़रूर काम आएगा!

00:30.090 --> 00:32.800
पीको, इस पहिए के पीछे फिरकी तो दिख ही नहीं
रही!

00:32.810 --> 00:34.550
कहीं यह ज़्यादा बड़ा तो नहीं?

00:34.560 --> 00:37.190
या हमारी फिरकी बहुत छोटी है?

00:38.080 --> 00:39.420
हमारी फिरकी बिल्कुल ठीक है।

00:39.430 --> 00:42.560
इसके बीच में सही छोटा टुकड़ा लगना चाहिए।

00:42.570 --> 00:45.430
उसे मैं लगाऊँगी और तुम दोनों देखना।

00:46.030 --> 00:47.930
मेरा इतना बड़ा पहिया यहाँ काम नहीं आएगा?

00:47.940 --> 00:49.460
तो इसे एक तरफ रख देता हूँ।

00:49.470 --> 00:53.620
फिलहाल, सबसे बड़े मेहमान का इनाम तो इसी को
मिलेगा!

00:54.050 --> 00:55.890
मेज़ पर रखे इन दो टुकड़ों को देखो।

00:55.900 --> 00:58.420
बड़ा वाला ठीक से नहीं बैठता।

00:58.430 --> 01:02.870
छोटे वाले का आकार ठीक वैसा है, जैसा हमारी
फिरकी को चाहिए।

01:03.030 --> 01:03.980
यह नन्हा-सा टुकड़ा?

01:03.990 --> 01:05.770
इस पर तो मेरा ध्यान ही नहीं गया!

01:05.780 --> 01:09.810
लगता है, मैंने केवल आकार देखकर चुनने में
गलती कर दी।

01:11.000 --> 01:13.620
तो किसी चीज़ का आकार नहीं बताता कि वह कितनी
ज़रूरी है?

01:13.630 --> 01:16.990
क्या हमारे शरीर को भी कुछ पोषक तत्व
थोड़ी-सी मात्रा में चाहिए?

01:18.030 --> 01:22.715
हाँ! एक है ज़िंक, जो भोजन में मिलने वाला
ज़रूरी पोषक तत्व है।

01:22.725 --> 01:27.030
शरीर को इसकी बहुत थोड़ी मात्रा चाहिए, इसलिए
इसे सूक्ष्म खनिज कहते हैं।

01:28.070 --> 01:31.040
सूक्ष्म खनिज! छोटी मात्रा का बड़ा नाम।

01:31.050 --> 01:35.150
अपनी खोज लिख लेता हूँ: थोड़ा होने का मतलब
कम ज़रूरी होना नहीं।

01:35.160 --> 01:36.780
इसके आगे एक तारा बनेगा!

01:38.000 --> 01:42.180
फिरकी से हमें एक बात सूझी, लेकिन शरीर फिरकी
नहीं है।

01:42.190 --> 01:46.310
इन टुकड़ों को मेज़ पर रखकर शरीर के बारे में
अपनी किताब खोलते हैं।

01:47.030 --> 01:49.435
तस्वीर में मुझे नन्ही कोशिकाएँ दिख रही हैं।

01:49.445 --> 01:51.535
ये अलग-अलग टोलियों जैसी लगती हैं!

01:51.545 --> 01:54.750
क्या ये सब हमारे शरीर में रहकर अलग-अलग काम
करती हैं?

01:55.110 --> 01:56.850
हाँ, हमारा शरीर कोशिकाओं से बना है।

01:56.860 --> 01:58.880
यह उनकी एक सरल तस्वीर है।

01:58.890 --> 02:04.750
ज़िंक, दूसरे ज़रूरी पोषक तत्वों के साथ,
उनके कई कामों में मदद करता है।

02:05.000 --> 02:07.000
तो यह अकेले काम नहीं करता!

02:07.010 --> 02:08.370
मुझे टीम अच्छी लगती है।

02:08.380 --> 02:10.840
मुझे नेफ़ेली और इरीनी की ज़रूरत पड़ती है,

02:10.850 --> 02:13.550
खासकर जब मैं मेज़ से भी बड़ी चीज़ें लाता
हूँ।

02:14.000 --> 02:16.120
ज़िंक शरीर को सामान्य रूप से बढ़ने में मदद
करता है।

02:16.130 --> 02:19.355
यह शरीर की रक्षा करने वाली व्यवस्था को ठीक
से काम करने

02:19.365 --> 02:22.470
में मदद देता है और त्वचा भरने में भी हिस्सा
लेता है।

02:23.000 --> 02:26.450
तो जब शरीर खरोंच को भरता है, कई मददगार
मिलकर काम करते हैं?

02:26.460 --> 02:29.790
कोई एक नायक जादुई छड़ी से सारे काम नहीं कर
देता!

02:30.010 --> 02:35.560
बिल्कुल। ज़िंक हमें सुपरशक्ति नहीं देता, न
इसका मतलब है कि हम कभी बीमार नहीं होंगे।

02:35.570 --> 02:40.470
शरीर को रोज़ की देखभाल, तरह-तरह का भोजन और
आराम चाहिए।

02:41.100 --> 02:43.610
तो मैं अपनी सुपरहीरो वाली चादर रख देता हूँ!

02:43.620 --> 02:46.360
आराम के समय यह कंबल बन सकती है।

02:46.370 --> 02:49.220
लेकिन पहले बताओ, ज़िंक किन खाने की चीज़ों
में मिलता है?

02:50.020 --> 02:51.822
रसोई में खाने की तस्वीरों वाले कार्ड रखे
हैं।

02:51.832 --> 02:53.410
चलो, उन्हें मेज़ पर फैलाएँ।

02:53.420 --> 02:56.230
हम साथ में देखेंगे और नए सवाल पूछेंगे!

02:57.070 --> 03:02.790
यहाँ मांस, अंडे, दही, बीन्स और साबुत अनाज
की ब्रेड की तस्वीरें हैं।

03:02.800 --> 03:07.550
इन चीज़ों में ज़िंक होता है, लेकिन सबमें
बराबर मात्रा में नहीं।

03:08.050 --> 03:10.940
कुछ चीज़ें जानवरों से मिलती हैं और कुछ
पौधों से।

03:10.950 --> 03:15.190
तो ज़िंक किसी एक खास नाम वाले खाने में ही
नहीं होता!

03:16.040 --> 03:18.220
मैं तो बीन्स के दानों को छोटे अंतरिक्ष यान
कहूँगा।

03:18.230 --> 03:19.580
इनका आकार देखो!

03:19.590 --> 03:23.720
लेकिन रसोइया उलझ न जाए, इसलिए कॉपी में
बीन्स ही लिखूँगा।

03:24.090 --> 03:26.160
हमारे घर में बीन्स सूप में डालते हैं।

03:26.170 --> 03:28.530
दूसरे परिवार इन्हें अलग तरह से पकाते होंगे।

03:28.540 --> 03:32.070
हम साथ मिलकर नई-नई रेसिपी जान सकते हैं!

03:33.040 --> 03:37.620
ज़रूर। परिवार अपनी आदतों और ज़रूरतों के
हिसाब से अलग भोजन खाते हैं।

03:37.630 --> 03:43.230
हम ज़िंक के स्रोत जान रहे हैं, सबको एक जैसा
भोजन नहीं बता रहे!

03:44.010 --> 03:45.670
मैंने कार्डों की एक टोली बना दी।

03:45.680 --> 03:47.590
किसी ने ताज नहीं पहना है!

03:47.600 --> 03:52.470
हम सीख रहे हैं कि अलग-अलग भोजन क्या देता
है, खाने का राजा नहीं खोज रहे।

03:53.020 --> 03:58.750
बगीचे की मेज़ के लिए एक आसान योजना है: एक
ही खाने का कार्ड बार-बार रखें।

03:58.760 --> 04:01.650
क्या इससे हमारी खोज जल्दी पूरी हो जाएगी?

04:02.020 --> 04:03.460
अलग भोजन हमें अलग चीज़ें देता है।

04:03.470 --> 04:06.280
केवल एक को रखेंगे तो विविधता खो जाएगी।

04:06.290 --> 04:10.950
चलो, सभी कार्ड रखें और साथ में उनके बारे
में जानें!

04:12.050 --> 04:13.870
तुम सही कहती हो! मैं इसे बदल देता हूँ।

04:13.880 --> 04:16.224
लेकिन अगर ज़िंक उपयोगी है, तो क्या ज़्यादा
से

04:16.234 --> 04:18.630
ज़्यादा ज़िंक लेने पर शरीर और अच्छा काम
करेगा?

04:19.000 --> 04:22.340
नहीं, पीको। ज़्यादा का मतलब बेहतर नहीं
होता।

04:22.350 --> 04:24.290
हमें सही मात्रा चाहिए।

04:24.300 --> 04:26.080
बहुत ज़्यादा नुकसान कर सकता है।

04:26.090 --> 04:29.150
ज़्यादा ज़िंक लेने की कोई दौड़ नहीं है!

04:30.030 --> 04:32.470
और अगर किसी को लगे कि उसे सप्लीमेंट चाहिए?

04:32.480 --> 04:35.140
यह फैसला हम खुद नहीं कर सकते, है न?

04:35.150 --> 04:37.510
इस सवाल में किसी बड़े की मदद चाहिए।

04:38.040 --> 04:42.820
सही कहा। माता-पिता बच्चे की ज़रूरतों पर बच्चों
के डॉक्टर या फार्मासिस्ट से बात करते हैं।

04:42.830 --> 04:47.510
सप्लीमेंट खिलौने नहीं हैं। बच्चों को इन्हें
कभी अपने आप नहीं लेना चाहिए।

04:48.010 --> 04:51.990
कॉपी में दूसरा सुधार! तरह-तरह का भोजन,
ज़्यादा मात्रा की दौड़ नहीं।

04:52.000 --> 04:56.740
अब समझा कि हमारा बड़ा पहिया फिरकी के लिए
बेहतर क्यों नहीं था।

04:57.020 --> 04:58.142
हम प्रयोगशाला में वापस आ गए!

04:58.152 --> 05:01.020
मैंने बीच में सही टुकड़ा लगा दिया है।

05:01.030 --> 05:03.300
फिरकी तैयार है!

05:03.310 --> 05:07.150
देखो, हल्की हवा में इसके रंगीन पंख कैसे घूम
रहे हैं।

05:08.100 --> 05:10.890
यह घूम रही है! मेरे बिंदु नीला घेरा बना रहे
हैं।

05:10.900 --> 05:16.210
छोटे टुकड़े का काम बहुत ज़रूरी था, भले ही
बड़े पहिए ने हमारा ध्यान खींचा।

05:17.030 --> 05:18.530
अब तुम्हारी बारी, नन्हे खोजियो!

05:18.540 --> 05:23.280
अगर हमें कोई चीज़ थोड़ी-सी चाहिए, तो क्या
वह कम ज़रूरी है?

05:23.290 --> 05:25.780
ज़िंक के बारे में सोचो और बताओ!

05:29.000 --> 05:31.910
नहीं! छोटी मात्रा भी बहुत मायने रखती है।

05:31.920 --> 05:35.582
शरीर को दूसरे पोषक तत्वों के साथ थोड़ा
ज़िंक चाहिए।

05:35.592 --> 05:38.750
यह हमें अलग-अलग खाने की चीज़ों में मिलता
है।

05:39.090 --> 05:41.932
किसी बड़े के साथ ऐसी छोटी चीज़ों की तस्वीर
बनाओ जो उपयोगी काम करती हैं।

05:41.942 --> 05:44.300
मैं बटन और मधुमक्खी बनाऊँगी।

05:44.310 --> 05:45.950
तुम क्या चुनोगे?

05:47.030 --> 05:49.080
मैं अपनी फिरकी के छोटे मददगार की तस्वीर
बनाऊँगा!

05:49.090 --> 05:51.750
बड़ा पहिया किसी और दिन तस्वीर बनवाएगा।

05:51.760 --> 05:54.890
आज मेरा कागज़ उसके लिए छोटा है!

05:56.020 --> 05:58.190
तुम्हारे सवालों और खोजों के लिए धन्यवाद!

05:58.200 --> 06:02.700
जिज्ञासु बने रहो। ‘क्यों’ प्रयोगशाला में
अगली बार फिर मिलेंगे।

06:02.710 --> 06:03.990
सबको अलविदा!