WEBVTT

00:06.050 --> 00:09.120
क्यों प्रयोगशाला में आपका स्वागत है! आज
पीको

00:09.120 --> 00:11.980
कुछ बना रहा है और उसे एक अच्छी टीम चाहिए।

00:12.430 --> 00:19.610
एक मीनार! मैंने सबसे मजबूत ब्लॉक चुने हैं।
इतने मजबूत ब्लॉकों से यह आसमान तक पहुँचेगी!

00:19.917 --> 00:22.716
लेकिन तुम्हारी मीनार थोड़ी झुकी हुई है।
शायद हमें

00:22.716 --> 00:25.287
यह भी सोचना चाहिए कि ब्लॉक कैसे रखे जाते
हैं?

00:25.420 --> 00:30.580
रुको! गिरना मत! मुझे लगा था कि एक अच्छी
चीज़ हर काम के लिए काफी है।

00:30.917 --> 00:34.261
ब्लॉक हमें मिलकर काम करने का एक उदाहरण देते
हैं।

00:34.261 --> 00:37.327
लेकिन हमारा शरीर मीनार से बहुत अधिक जटिल
है।

00:37.443 --> 00:43.453
तो शरीर के भीतर भी चीज़ें मिलकर काम करती
हैं? आज हम किस दोस्त से मिलेंगे?

00:43.730 --> 00:49.736
कैल्शियम से! यह एक खनिज है जिसकी हमारे शरीर
को ज़रूरत होती है। आइए जानें कि यह किसके

00:49.736 --> 00:50.880
साथ काम करता है।

00:51.100 --> 00:53.848
कैल्शियम, टीम में तुम्हारा स्वागत है! अपनी
कॉपी

00:53.848 --> 00:56.420
में तुम्हारे दोस्तों के लिए भी जगह
छोड़ूँगा।

00:59.043 --> 01:04.773
चित्र में मुझे हड्डियाँ और दाँत दिख रहे
हैं। क्या कैल्शियम का इनसे कोई संबंध है?

01:05.000 --> 01:10.870
हाँ। कैल्शियम मजबूत हड्डियाँ और दाँत बनाने
और बनाए रखने में मदद करता है। लेकिन यह

01:10.870 --> 01:12.320
अकेले काम नहीं करता।

01:12.633 --> 01:17.863
तो क्या हड्डियाँ हमारे भीतर छोटे-छोटे ब्लॉक
हैं? क्या मैं उन पर लाल छत भी लगा दूँ?

01:18.290 --> 01:24.648
हड्डियाँ शरीर के जीवित हिस्से हैं। वे बढ़ती
और बदलती हैं। ब्लॉक तो समझाने के लिए केवल

01:24.648 --> 01:25.620
एक तुलना हैं।

01:25.783 --> 01:30.847
मुझे यह शब्द अच्छा लगा, तुलना। इससे हम किसी
चीज़ की कल्पना कर सकते हैं, लेकिन दोनों

01:30.847 --> 01:32.433
बिल्कुल एक जैसे नहीं होते।

01:32.577 --> 01:37.497
बिल्कुल। कैल्शियम के और भी काम हैं। जैसे,
हमारी मांसपेशियों को काम करने के लिए इसकी

01:37.497 --> 01:38.387
ज़रूरत होती है।

01:38.510 --> 01:41.149
मेरे पास तो रोबोट वाले गियर हैं! इसलिए मुझे

01:41.149 --> 01:43.910
इंसानी शरीर के नमूने की तरह इस्तेमाल मत
करना।

01:44.367 --> 01:49.637
मेरा अगला सवाल है: हमारे शरीर को हर दिन
ज़रूरी कैल्शियम कहाँ से मिलता है?

01:54.463 --> 01:58.078
हमारे भोजन से। आइए इन कार्डों को देखें।
इनमें

01:58.078 --> 02:01.533
कैल्शियम वाले अलग-अलग खाद्य पदार्थ बने हैं।

02:01.723 --> 02:08.013
मुझे दूध, दही और चीज़ मिले! क्या पूरी टीम
यही है या कुछ और दोस्त भी हैं?

02:08.163 --> 02:11.124
और भी स्रोत हैं, जैसे कुछ हरी सब्ज़ियाँ और
वे

02:11.124 --> 02:13.953
खाद्य पदार्थ जिनमें कैल्शियम मिलाया गया है।

02:14.097 --> 02:17.044
यह पेय दूध जैसा दिखता है। क्या सिर्फ रंग
देखकर

02:17.044 --> 02:19.607
जान सकते हैं कि इसमें कितना कैल्शियम है?

02:21.973 --> 02:27.753
रंग हमें यह नहीं बताता। कोई बड़ा लेबल पढ़कर
हमें और जानकारी पाने में मदद कर सकता है।

02:27.907 --> 02:33.500
मुझे हमारे रंग-बिरंगे दोस्त याद हैं! आँखें
देखती हैं, लेकिन चीज़ों में क्या है, यह

02:33.500 --> 02:35.547
जानने के लिए और जानकारी चाहिए।

02:36.017 --> 02:38.873
अगर कोई किसी खास भोजन को नहीं खा सकता तो?
हमारे

02:38.873 --> 02:41.547
सभी दोस्तों के पास एक जैसे विकल्प नहीं
होते।

02:41.717 --> 02:50.113
बड़े हर बच्चे के लिए सही विकल्प ढूँढ़ते
हैं। यहाँ हम बिना खाना चखे, केवल कार्डों को

02:50.113 --> 02:51.327
देख रहे हैं।

02:53.853 --> 02:58.913
तो हमें कैल्शियम मिल गया! क्या अब काम खत्म
हो गया? क्या बाकी सभी आराम कर सकते हैं?

02:59.360 --> 03:05.664
शरीर को कई पोषक तत्त्व चाहिए। कैल्शियम का
एक साथी विटामिन डी है, जो शरीर को कैल्शियम

03:05.664 --> 03:07.840
अवशोषित करने में मदद करता है।

03:08.007 --> 03:10.662
क्या अवशोषण का मतलब है कि भोजन का कैल्शियम
शरीर

03:10.662 --> 03:13.147
के अंदर पहुँच सकता है, जहाँ उसका उपयोग
होगा?

03:13.357 --> 03:16.700
हाँ, यही मूल बात है। हमारा छोटा चित्र इसे

03:16.700 --> 03:20.287
सरल ढंग से दिखाता है, सभी बारीकियों के
बिना।

03:20.470 --> 03:26.022
कैल्शियम और विटामिन डी साथ काम करते हैं!
मैं उन्हें पास-पास बनाऊँगा और दूसरों के लिए

03:26.022 --> 03:27.080
भी जगह छोड़ूँगा।

03:27.553 --> 03:32.914
हड्डियों के लिए चलना-फिरना भी ज़रूरी है।
पैदल चलना, खेलना और दौड़ना बढ़ते समय हमारी

03:32.914 --> 03:33.753
मदद करते हैं।

03:33.867 --> 03:37.194
तो शरीर को अलग-अलग तरह का खाना और खेलने के
मौके

03:37.194 --> 03:40.167
चाहिए। कोई एक जादुई चीज़ सब कुछ नहीं करती!

03:40.267 --> 03:45.756
तो मेरी टीम बड़ी हो गई! मैं एक और पन्ना
जोड़ूँगा, क्योंकि इन सभी साथियों को कॉपी

03:45.756 --> 03:46.717
में जगह चाहिए।

03:49.403 --> 03:59.151
एक छोटी पहेली का समय है। हड्डियों को केवल
कैल्शियम चाहिए या कई साथी? तुम्हें क्या

03:59.151 --> 04:00.113
लगता है?

04:03.793 --> 04:09.553
मैं कई साथी चुनूँगी। हमने सीखा कि भोजन और
चलना-फिरना, दोनों महत्त्वपूर्ण हैं।

04:09.667 --> 04:16.622
बिल्कुल। कैल्शियम ज़रूरी है, लेकिन शरीर की
देखभाल का केवल एक हिस्सा है। यह अकेले सब

04:16.622 --> 04:18.047
कुछ नहीं कर सकता।

04:18.237 --> 04:24.137
एक और सवाल! अगर कोई पेय सफेद है, तो क्या
मैं पहले से जानता हूँ कि उसमें क्या है?

04:27.833 --> 04:32.213
सिर्फ देखकर नहीं। मैं किसी बड़े से अपने साथ
उसका लेबल पढ़ने को कह सकती हूँ।

04:32.403 --> 04:38.393
मैंने अपनी पहली सोच बदल ली! अब मैं केवल एक
मजबूत ब्लॉक नहीं, पूरी टीम को देख रहा हूँ।

04:38.580 --> 04:42.090
शोधकर्ता भी ऐसा करते हैं। वे सवाल पूछते
हैं,

04:42.090 --> 04:45.920
देखते हैं और नई बात सीखने पर अपनी सोच बदलते
हैं।

04:46.043 --> 04:51.053
सब कुछ न जानना कोई बुरी बात नहीं। एक अच्छा
सवाल हमें एक कदम आगे ले जा सकता है।

04:53.627 --> 05:01.171
आपका काम है मिलकर एक चित्र बनाना। किसी बड़े
के साथ एक खाद्य पदार्थ और अपना पसंदीदा

05:01.171 --> 05:02.827
शारीरिक खेल बनाइए।

05:03.003 --> 05:05.825
मैं दही और पार्क में टहलने का चित्र बना रही
हूँ।

05:05.825 --> 05:08.353
आपके चुनाव मेरे चुनावों से अलग हो सकते हैं।

05:08.537 --> 05:13.646
मैं बीच में एक बड़ा प्रश्नचिह्न बना रहा
हूँ। यह उन सभी बातों के लिए है जिन्हें हम

05:13.646 --> 05:15.287
साथ मिलकर जानना चाहते हैं!

05:15.600 --> 05:21.771
बात कीजिए कि आपने क्या सीखा और किस बात से
आपकी सोच बदली। चित्र बनाने के लिए भोजन चखना

05:21.771 --> 05:22.860
ज़रूरी नहीं है।

05:23.027 --> 05:26.361
आज मैं कैल्शियम से मिली और एक और बात समझी:
हमारे

05:26.361 --> 05:29.347
शरीर के भीतर मिलकर काम करना बहुत ज़रूरी है।

05:29.487 --> 05:35.660
मेरी मीनार गगनचुंबी इमारत नहीं बनी। लेकिन
इससे हमें एक खोज करने और एक बेहतर सवाल

05:35.660 --> 05:37.127
पूछने का मौका मिला!

05:37.400 --> 05:44.112
अगली बार हम उस लोहे से मिलेंगे जो खाना
बनाने का बर्तन नहीं है। तब तक अपनी जिज्ञासा

05:44.112 --> 05:44.930
बनाए रखिए!

05:45.100 --> 05:51.923
मैं देखती हूँ, सवाल पूछती हूँ, खोजती हूँ!
अब आप स्क्रीन बंद करके साथ मिलकर अपनी खोज

05:51.923 --> 05:53.320
जारी रख सकते हैं।