WEBVTT

00:06.050 --> 00:09.699
क्यों प्रयोगशाला में आपका स्वागत है! आज
पीको

00:09.699 --> 00:13.100
कुछ बना रहा है और उसे एक अच्छी टीम चाहिए।

00:13.387 --> 00:21.237
एक मीनार! मैंने सबसे मजबूत ब्लॉक चुने हैं।
इतने मजबूत ब्लॉकों से यह आसमान तक पहुँचेगी!

00:21.533 --> 00:27.264
लेकिन तुम्हारी मीनार थोड़ी झुकी हुई है।
शायद हमें यह भी सोचना चाहिए कि ब्लॉक कैसे

00:27.264 --> 00:28.183
रखे जाते हैं?

00:30.650 --> 00:35.860
रुको! गिरना मत! मुझे लगा था कि एक अच्छी
चीज़ हर काम के लिए काफी है।

00:36.173 --> 00:39.888
ब्लॉक हमें मिलकर काम करने का एक उदाहरण देते
हैं।

00:39.888 --> 00:43.293
लेकिन हमारा शरीर मीनार से बहुत अधिक जटिल
है।

00:43.807 --> 00:51.267
तो शरीर के भीतर भी चीज़ें मिलकर काम करती
हैं? आज हम किस दोस्त से मिलेंगे?

00:51.430 --> 00:58.310
कैल्शियम से! यह एक खनिज है जिसकी हमारे शरीर
को ज़रूरत होती है। आइए जानें कि यह किसके

00:58.310 --> 00:59.620
साथ काम करता है।

00:59.763 --> 01:02.743
कैल्शियम, टीम में तुम्हारा स्वागत है! अपनी
कॉपी

01:02.743 --> 01:05.533
में तुम्हारे दोस्तों के लिए भी जगह
छोड़ूँगा।

01:08.537 --> 01:15.727
चित्र में मुझे हड्डियाँ और दाँत दिख रहे
हैं। क्या कैल्शियम का इनसे कोई संबंध है?

01:15.833 --> 01:21.656
हाँ। कैल्शियम मजबूत हड्डियाँ और दाँत बनाने
और बनाए रखने में मदद करता है। लेकिन यह

01:21.656 --> 01:23.093
अकेले काम नहीं करता।

01:23.220 --> 01:28.380
तो क्या हड्डियाँ हमारे भीतर छोटे-छोटे ब्लॉक
हैं? क्या मैं उन पर लाल छत भी लगा दूँ?

01:28.600 --> 01:34.880
हड्डियाँ शरीर के जीवित हिस्से हैं। वे बढ़ती
और बदलती हैं। ब्लॉक तो समझाने के लिए केवल

01:34.880 --> 01:35.840
एक तुलना हैं।

01:36.133 --> 01:43.124
मुझे यह शब्द अच्छा लगा, तुलना। इससे हम किसी
चीज़ की कल्पना कर सकते हैं, लेकिन दोनों

01:43.124 --> 01:45.313
बिल्कुल एक जैसे नहीं होते।

01:45.433 --> 01:50.761
बिल्कुल। कैल्शियम के और भी काम हैं। जैसे,
हमारी मांसपेशियों को काम करने के लिए इसकी

01:50.761 --> 01:51.723
ज़रूरत होती है।

01:51.833 --> 01:55.600
मेरे पास तो रोबोट वाले गियर हैं! इसलिए मुझे

01:55.600 --> 01:59.543
इंसानी शरीर के नमूने की तरह इस्तेमाल मत
करना।

01:59.873 --> 02:08.853
मेरा अगला सवाल है: हमारे शरीर को हर दिन
ज़रूरी कैल्शियम कहाँ से मिलता है?

02:11.417 --> 02:15.145
हमारे भोजन से। आइए इन कार्डों को देखें।
इनमें

02:15.145 --> 02:18.707
कैल्शियम वाले अलग-अलग खाद्य पदार्थ बने हैं।

02:18.833 --> 02:24.883
मुझे दूध, दही और चीज़ मिले! क्या पूरी टीम
यही है या कुछ और दोस्त भी हैं?

02:25.100 --> 02:28.322
और भी स्रोत हैं, जैसे कुछ हरी सब्ज़ियाँ और
वे

02:28.322 --> 02:31.400
खाद्य पदार्थ जिनमें कैल्शियम मिलाया गया है।

02:31.550 --> 02:35.877
यह पेय दूध जैसा दिखता है। क्या सिर्फ रंग
देखकर

02:35.877 --> 02:39.640
जान सकते हैं कि इसमें कितना कैल्शियम है?

02:39.787 --> 02:46.627
रंग हमें यह नहीं बताता। कोई बड़ा लेबल पढ़कर
हमें और जानकारी पाने में मदद कर सकता है।

02:46.773 --> 02:51.950
मुझे हमारे रंग-बिरंगे दोस्त याद हैं! आँखें
देखती हैं, लेकिन चीज़ों में क्या है, यह

02:51.950 --> 02:53.843
जानने के लिए और जानकारी चाहिए।

02:54.250 --> 02:57.561
अगर कोई किसी खास भोजन को नहीं खा सकता तो?
हमारे

02:57.561 --> 03:00.660
सभी दोस्तों के पास एक जैसे विकल्प नहीं
होते।

03:00.777 --> 03:07.950
बड़े हर बच्चे के लिए सही विकल्प ढूँढ़ते
हैं। यहाँ हम बिना खाना चखे, केवल कार्डों को

03:07.950 --> 03:08.987
देख रहे हैं।

03:11.500 --> 03:17.310
तो हमें कैल्शियम मिल गया! क्या अब काम खत्म
हो गया? क्या बाकी सभी आराम कर सकते हैं?

03:17.817 --> 03:24.247
शरीर को कई पोषक तत्त्व चाहिए। कैल्शियम का
एक साथी विटामिन डी है, जो शरीर को कैल्शियम

03:24.247 --> 03:26.467
अवशोषित करने में मदद करता है।

03:26.587 --> 03:30.202
क्या अवशोषण का मतलब है कि भोजन का कैल्शियम
शरीर

03:30.202 --> 03:33.587
के अंदर पहुँच सकता है, जहाँ उसका उपयोग
होगा?

03:33.700 --> 03:36.507
हाँ, यही मूल बात है। हमारा छोटा चित्र इसे

03:36.507 --> 03:39.520
सरल ढंग से दिखाता है, सभी बारीकियों के
बिना।

03:39.653 --> 03:45.458
कैल्शियम और विटामिन डी साथ काम करते हैं!
मैं उन्हें पास-पास बनाऊँगा और दूसरों के लिए

03:45.458 --> 03:46.563
भी जगह छोड़ूँगा।

03:47.160 --> 03:53.454
हड्डियों के लिए चलना-फिरना भी ज़रूरी है।
पैदल चलना, खेलना और दौड़ना बढ़ते समय हमारी

03:53.454 --> 03:54.440
मदद करते हैं।

03:54.567 --> 03:58.992
तो शरीर को अलग-अलग तरह का खाना और खेलने के
मौके

03:58.992 --> 04:02.947
चाहिए। कोई एक जादुई चीज़ सब कुछ नहीं करती!

04:03.137 --> 04:09.349
तो मेरी टीम बड़ी हो गई! मैं एक और पन्ना
जोड़ूँगा, क्योंकि इन सभी साथियों को कॉपी

04:09.349 --> 04:10.437
में जगह चाहिए।

04:13.110 --> 04:16.929
एक छोटी पहेली का समय है। हड्डियों को केवल

04:16.929 --> 04:21.400
कैल्शियम चाहिए या कई साथी? तुम्हें क्या
लगता है?

04:25.030 --> 04:33.300
मैं कई साथी चुनूँगी। हमने सीखा कि भोजन और
चलना-फिरना, दोनों महत्त्वपूर्ण हैं।

04:33.480 --> 04:39.506
बिल्कुल। कैल्शियम ज़रूरी है, लेकिन शरीर की
देखभाल का केवल एक हिस्सा है। यह अकेले सब

04:39.506 --> 04:40.740
कुछ नहीं कर सकता।

04:40.917 --> 04:47.607
एक और सवाल! अगर कोई पेय सफेद है, तो क्या
मैं पहले से जानता हूँ कि उसमें क्या है?

04:51.373 --> 04:58.673
सिर्फ देखकर नहीं। मैं किसी बड़े से अपने साथ
उसका लेबल पढ़ने को कह सकती हूँ।

04:58.800 --> 05:04.820
मैंने अपनी पहली सोच बदल ली! अब मैं केवल एक
मजबूत ब्लॉक नहीं, पूरी टीम को देख रहा हूँ।

05:05.210 --> 05:08.486
शोधकर्ता भी ऐसा करते हैं। वे सवाल पूछते
हैं,

05:08.486 --> 05:12.060
देखते हैं और नई बात सीखने पर अपनी सोच बदलते
हैं।

05:12.257 --> 05:18.707
सब कुछ न जानना कोई बुरी बात नहीं। एक अच्छा
सवाल हमें एक कदम आगे ले जा सकता है।

05:21.233 --> 05:28.417
आपका काम है मिलकर एक चित्र बनाना। किसी बड़े
के साथ एक खाद्य पदार्थ और अपना पसंदीदा

05:28.417 --> 05:29.993
शारीरिक खेल बनाइए।

05:30.133 --> 05:35.102
मैं दही और पार्क में टहलने का चित्र बना रही
हूँ।

05:35.102 --> 05:39.553
आपके चुनाव मेरे चुनावों से अलग हो सकते हैं।

05:39.727 --> 05:44.995
मैं बीच में एक बड़ा प्रश्नचिह्न बना रहा
हूँ। यह उन सभी बातों के लिए है जिन्हें हम

05:44.995 --> 05:46.687
साथ मिलकर जानना चाहते हैं!

05:46.850 --> 05:53.250
बात कीजिए कि आपने क्या सीखा और किस बात से
आपकी सोच बदली। चित्र बनाने के लिए भोजन चखना

05:53.250 --> 05:54.380
ज़रूरी नहीं है।

05:54.530 --> 06:01.749
आज मैं कैल्शियम से मिली और एक और बात समझी:
हमारे शरीर के भीतर मिलकर काम करना बहुत

06:01.749 --> 06:02.640
ज़रूरी है।

06:02.817 --> 06:09.524
मेरी मीनार गगनचुंबी इमारत नहीं बनी। लेकिन
इससे हमें एक खोज करने और एक बेहतर सवाल

06:09.524 --> 06:11.117
पूछने का मौका मिला!

06:11.637 --> 06:15.310
अगली बार हम उस लोहे से मिलेंगे जो खाना
बनाने का

06:15.310 --> 06:18.827
बर्तन नहीं है। तब तक अपनी जिज्ञासा बनाए
रखिए!

06:19.003 --> 06:25.436
मैं देखती हूँ, सवाल पूछती हूँ, खोजती हूँ!
अब आप स्क्रीन बंद करके साथ मिलकर अपनी खोज

06:25.436 --> 06:26.753
जारी रख सकते हैं।