WEBVTT

00:06.000 --> 00:10.116
क्यों प्रयोगशाला में आपका स्वागत है! मैं
इरीनी हूँ।

00:10.116 --> 00:15.120
नेफ़ेली, पीको, आओ! हम मिलकर देखते हैं,
पूछते हैं और खोजते हैं!

00:16.000 --> 00:20.590
तैयार! मैंने दुनिया का सबसे नारंगी संग्रह
बनाया है!

00:22.000 --> 00:27.390
संतरा, पेंसिल… और तुम्हारा मोज़ा? इन्हें एक
साथ क्यों रखा?

00:28.000 --> 00:31.821
मैंने सुना है कि संतरे में विटामिन सी होता
है।

00:31.821 --> 00:35.310
तो… हर नारंगी चीज़ में विटामिन सी होता है!

00:36.000 --> 00:37.950
मोज़े में भी?

00:40.000 --> 00:42.837
इस विचार को हम जाँच सकते हैं।

00:42.837 --> 00:47.630
लेकिन खाने की चीज़ों को दूसरी चीज़ों से अलग
रखें।

00:55.000 --> 00:56.744
एक सवाल से शुरू करें।

00:56.744 --> 01:01.559
क्या कोई चीज़ नारंगी न होकर भी विटामिन सी
वाली हो सकती है?

01:01.559 --> 01:06.790
हमारे पहले अनुमान को परिकल्पना कहते हैं।
फिर हम उसे जाँचते हैं!

01:08.000 --> 01:14.030
मुझे लगता है, हाँ। मैं कुछ लाल और कुछ हरा
लाई हूँ!

01:15.000 --> 01:20.390
मुझे नारंगी रंग वाली बात पर लगभग यक़ीन है।
लेकिन… मैं सुनूँगा!

01:21.000 --> 01:23.350
तुम्हें क्या लगता है?

01:31.000 --> 01:35.190
एक शिमला मिर्च! स्ट्रॉबेरी! और एक कीवी!

01:36.000 --> 01:43.070
कीवी बाहर से भूरी है। लेकिन अंदर से हरी! अब
मैं उलझ गया।

01:44.000 --> 01:49.824
इन चारों खाने की चीज़ों में विटामिन सी होता
है।

01:49.824 --> 01:53.790
इनके रंग, आकार और स्वाद अलग हैं।

01:55.000 --> 01:58.710
तो विटामिन सी के बहुत सारे दोस्त हैं!

02:00.000 --> 02:03.790
रंग-बिरंगे दोस्तों की टोली! बिना मोज़ों के।

02:11.000 --> 02:16.550
ज़रा विटामिन को देखूँ! क्या वह इस छोटे
गड्ढे के पीछे छिपा है?

02:17.000 --> 02:22.440
उसे ऐसे नहीं देख सकते। आवर्धक काँच हमें सतह
देखने में मदद करता है।

02:22.440 --> 02:28.870
खाने की किसी चीज़ में क्या है, यह जानने के
लिए दूसरी जानकारी और सही माप चाहिए।

02:30.000 --> 02:33.870
तो जो हम देखते हैं… वह अंदर मौजूद चीज़ों से
अलग है!

02:35.000 --> 02:39.270
पहला नोट: मेरा आवर्धक काँच सब कुछ नहीं
जानता।

02:46.000 --> 02:51.116
वैज्ञानिक खाने की चीज़ों का अध्ययन करते हैं
और माप लिखते हैं।

02:51.116 --> 02:55.310
हम भरोसेमंद स्रोत पढ़ते हैं और जानकारी
जाँचते हैं।

02:56.000 --> 02:58.510
सिर्फ़ रंग से अंदाज़ा लगाना काफ़ी नहीं है।

03:00.000 --> 03:03.390
अगर हमारा पहला विचार ग़लत हो तो?

03:04.000 --> 03:07.390
हम उसे सुधारते हैं! ऐसे ही सीखते हैं।

03:08.000 --> 03:10.590
तो मैंने अभी कुछ नया सीखा!

03:12.000 --> 03:14.590
और विटामिन सी हमारे शरीर में क्या करता है?

03:16.000 --> 03:20.935
उसके कई काम हैं। जैसे, वह शरीर को कोलेजन
बनाने में मदद करता है।

03:20.935 --> 03:25.870
यह एक पदार्थ है जो त्वचा जैसे शरीर के
हिस्सों को सहारा देता है।

03:27.000 --> 03:30.070
इन फ़ीतों की तरह, जो एक जाल बनाते हैं?

03:31.000 --> 03:34.134
फ़ीते एक उदाहरण हैं, ताकि हम कल्पना कर
सकें।

03:34.134 --> 03:39.190
शरीर बहुत ज़्यादा जटिल है और उसमें कई
चीज़ों को मिलकर काम करना होता है।

03:40.000 --> 03:42.430
जैसे हम यहाँ प्रयोगशाला में!

03:50.000 --> 03:55.470
तो क्या पूरी कॉपी में एक बहुत बड़ा संतरा
बना दूँ?

03:56.000 --> 03:59.310
फिर हमारे दूसरे दोस्तों के लिए जगह कहाँ
होगी?

04:00.000 --> 04:06.190
हर खाने की चीज़ में अलग-अलग पदार्थ होते
हैं। हमें अपने भोजन में विविधता चाहिए।

04:07.000 --> 04:12.390
मुझे बेहतर विचार आया! मैं बहुत सारी छोटी
तस्वीरें बनाऊँगा।

04:19.000 --> 04:23.610
मेरा एक सवाल है! इन दोनों में से किसमें
विटामिन सी है?

04:23.610 --> 04:27.110
संतरे में, शिमला मिर्च में… या दोनों में?

04:34.000 --> 04:35.790
दोनों में!

04:38.000 --> 04:44.430
सही। रंग अलग होने पर भी वही पोषक तत्व हो
सकता है।

04:45.000 --> 04:49.350
मैंने अपनी कॉपी में लिख लिया!

04:50.000 --> 04:56.430
पहले मैं कुछ और सोचता था। अब मैं खुद को…
थोड़ा और शोधकर्ता महसूस करता हूँ!

04:57.000 --> 04:59.190
क्योंकि तुम्हें जवाब मिल गया?

05:01.000 --> 05:06.070
और क्योंकि तुमने सवाल पूछा, प्रमाणों को
सुना और अपनी राय बदली।

05:07.000 --> 05:09.510
मुझे अच्छा लगता है कि मैं अपनी राय बदल सकता
हूँ!

05:11.000 --> 05:14.310
कल हम एक नया सवाल पूछ सकते हैं।

05:15.000 --> 05:17.067
अब तुम्हारे लिए एक काम है।

05:17.067 --> 05:23.190
किसी बड़े के साथ आज देखी हुई खाने की दो
चीज़ें याद करो और उनकी तस्वीरें बनाओ।

05:24.000 --> 05:27.230
तुम उन्हें एक ही कागज़ की टोकरी में रख सकते
हो!

05:28.000 --> 05:34.670
मेरी कीवी थोड़ी आलू जैसी लगती है। मैं उसके
लिए एक छोटी नाम-पर्ची बनाऊँगा!

05:35.000 --> 05:41.430
रसोई में खाने की कोई चीज़ जानना चाहो, तो
पहले किसी बड़े की मदद माँगो।

05:42.000 --> 05:45.630
एक-दूसरे को बताओ: आज मुझे किस बात ने हैरान
किया?

05:52.000 --> 05:55.870
मैं अपना संग्रह रखूँगा… लेकिन उसका नाम बदल
दिया है!

05:57.000 --> 05:58.550
क्या नाम रखा?

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रंग-बिरंगे दोस्तों की टोली!

06:05.000 --> 06:09.670
अब तुम्हारी अपनी खोज का समय है। अगले क्यों
में फिर मिलेंगे!

06:10.000 --> 06:14.990
मैं देखती हूँ, पूछती हूँ, खोजती हूँ!